Mittwoch, 11. September 2013

[Vegan] Hirsebrei

Ich liebe liebe liebe Hirsebrei! Meistens esse ich Haferbrei mit klein geschnittenem Apfel. Dieses Mal habe ich ihn mit selbstgekochtem Pflaumenpüree gegessen. Wenn ich ihn in der Woche esse, koche ich ihn abends vor und  mache ich frühmorgens nur nochmal warm. 
Das Originalrezept habe ich aus dem Buch "Vegan for Fit" von Attila Hildmann. Dies ist jedoch eine leicht abgewandelte Version.

Zutaten:
150 g Hirse
600 ml pflanzliche Milch
1 TL Zimt
1 EL Nussmus
20 g Agavendicksaft

Hirse mit Hafermilch in einem Topf zum Kochen bringen und bei kleiner Flamme 25-30 Minuten kochen lassen. Restliche Zutaten einrühren, leicht abkühlen lassen und servieren.

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