[Vegan] Weißkohlpfanne

Das ist die veganisierte Version von Sternchenstar2010 von Youtube.com.

Zutaten (für 4 Portionen):
1 Weißkohl
2 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
100 g Räuchertofu
4 TL Margarine
3 TL Gemüsebrühenpulver
Pfeffer
Chilli
Paprika scharf
3 TL Sojasauce

Außenblätter und Strunck vom Weißkohl entfernen und den Kohl waschen. Zwiebeln und Knoblauchzehen häuten. Räuchertofu, Kohl, Zwiebeln und Knoblauch in kleine Quadrate schneiden.

Margarine in einer großen Pfanne schmelzen, Räuchertofu und Zwiebeln anbraten. Kohl und Knoblauch hinzugeben und für 3 Minuten anbraten. Gemüsebrühepulver, Pfeffer, Chilli und Paprikapulver einrühren und weitere 2 Minuten braten. Pfanne mit der Sojasauce ablöschen.