Zutaten (für 2 Portionen):
250 g gemischter Salat (z. B. Spinat)
1/4 Gurke
2 Karotten
10 Kirschtomaten
100 g getrocknete Datteln
150 g Weintrauben
2 EL Mandelmus
Salat, Gurke, Karotten, Tomaten und Trauben waschen trocknen. Karotten schälen und zusammen mit allen anderen Zutaten klein schneiden. Zutaten über den Salat verteilen.
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